岗位职责：
1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、符合标准
2.协助厨师完成出餐前的备料工作，及时补充所需食材，保障出餐效率
3.维护打荷台面整洁有序，做好菜品传递与协调，配合厨房各岗位高效运作
4.严格遵守食品安全与卫生规范，定期检查原料质量，杜绝变质食材使用
5.根据营业需求灵活调整准备工作节奏，适应高峰期工作强度

任职要求：
1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验者优先考虑
2.熟悉常见食材特性及基础刀工操作，能快速完成批量切配任务
3.工作认真负责，具备良好的团队协作意识和抗压能力
4.持有健康证，能适应餐饮业正常排班制度
5.学历不限，对餐饮工作有热情者均可报名