餐饮连锁品牌运营负责人/主管
1.8-3.5万元/月
更新 2025-12-28 20:39:01
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职位详情
运营总监
3-5年
擅长门店运营 · 门店运营系统 · 产品标准 · 运营部门管理 · 运营管理 · 餐厅运营 · 服务标准 · 战略管理
岗位职责:
1、战略规划与执行:
依据公司整体发展战略,制定连锁餐饮业务的中长期发展规划及年度经营目标,确保运营策略与企业方向协同一致,并推动落地实施,动态跟踪进展,适时优化调整。
2、门店运营标准化建设:
构建并持续完善门店运营管理规范与操作流程【涵盖服务规范、产品标准(含原料处理标准化、烹饪流程标准化及出品品质标准化)】,定期开展门店巡检与评估工作,发现问题及时提出改进方案并督导整改闭环,确保各门店运营统一达标。
3、业绩提升:
深入分析门店运营数据,如营收、成本结构、客流趋势、客单消费等关键指标,策划并推行有效的营销举措与促销活动,助力门店实现销售增长与盈利水平提升。
4、团队建设与培训:
统筹运营团队的组织搭建,负责人员培训、绩效考核与激励机制设计,持续提升团队专业素养与执行力,打造高效协作、专业过硬的餐饮运营队伍。
任职要求:
1、具备5年以上连锁餐饮行业运营管理经验,其中至少3年担任同层级管理职务,拥有成功运作知名连锁餐饮品牌的实践案例者优先。
2、精通门店日常运营管理,具备大型连锁餐饮品牌店长岗位实战经历。
3、具备出色的沟通协调能力,能有效联动公司内部各职能部门及外部合作单位(如供应商、物业方等),保障运营环节高效衔接与顺利推进。
1、战略规划与执行:
依据公司整体发展战略,制定连锁餐饮业务的中长期发展规划及年度经营目标,确保运营策略与企业方向协同一致,并推动落地实施,动态跟踪进展,适时优化调整。
2、门店运营标准化建设:
构建并持续完善门店运营管理规范与操作流程【涵盖服务规范、产品标准(含原料处理标准化、烹饪流程标准化及出品品质标准化)】,定期开展门店巡检与评估工作,发现问题及时提出改进方案并督导整改闭环,确保各门店运营统一达标。
3、业绩提升:
深入分析门店运营数据,如营收、成本结构、客流趋势、客单消费等关键指标,策划并推行有效的营销举措与促销活动,助力门店实现销售增长与盈利水平提升。
4、团队建设与培训:
统筹运营团队的组织搭建,负责人员培训、绩效考核与激励机制设计,持续提升团队专业素养与执行力,打造高效协作、专业过硬的餐饮运营队伍。
任职要求:
1、具备5年以上连锁餐饮行业运营管理经验,其中至少3年担任同层级管理职务,拥有成功运作知名连锁餐饮品牌的实践案例者优先。
2、精通门店日常运营管理,具备大型连锁餐饮品牌店长岗位实战经历。
3、具备出色的沟通协调能力,能有效联动公司内部各职能部门及外部合作单位(如供应商、物业方等),保障运营环节高效衔接与顺利推进。
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