1. 岗前准备：按时到岗，按标准着装并整理仪容仪表；协助清洁餐厅环境卫生，摆放餐具、餐巾、菜单等，确保餐桌及周边区域整洁规范。
2. 迎宾接待：主动热情迎接进店顾客，礼貌询问就餐人数，引导至合适座位并协助拉椅让座；递上菜单，耐心等候顾客点餐需求。
3. 点餐服务：熟悉餐厅菜品、饮品的口味、配料、价格及推荐菜品，主动为顾客介绍并提供合理建议；准确记录顾客点餐信息，确认无误后及时传递至后厨。
4. 餐中服务：按上菜顺序及时为顾客送上菜品、饮品，报清菜名；用餐过程中主动巡视，及时添加茶水、更换骨碟、清理桌面杂物；响应顾客的临时需求，如加菜、催菜、退换菜品等，妥善处理并及时反馈。