岗位职责：
1.主导乳制品新产品的研发工作，涵盖配方设计与工艺开发，紧跟行业技术发展方向（如功能性乳品、低糖/低脂产品、发酵乳等），推进产品迭代与创新。
2.精通液态奶现有生产工艺，持续提升产品质量与生产效率，探索前沿技术并推动其在实际生产中的应用，解决产线运行中的关键技术问题。
3.编制年度及月度生产计划，保障产能与市场需求相匹配，监督生产实施过程，优化排产安排，提升设备使用效率。
4.构建并持续完善质量管理体系，确保符合国家乳品安全规范，管控生产各环节质量指标，减少不良品产生，应对质量异常情况，协同监管机构检查，保障合规生产。
5.持续改进生产工艺流程，降低原料、能源及人力成本，推进自动化与数字化转型，提升整体生产效能，通过数据分析驱动生产绩效优化。
6.组织建设专业技术团队（包括食品工程师、工艺师等）及生产管理队伍，制定系统化培训方案，强化团队专业水平与执行能力。
7.熟悉乳品加工核心设备（如均质机、巴氏杀菌机、无菌灌装系统、发酵罐等）的工作原理，负责设备维护管理、故障诊断与技术升级。

岗位要求：
1.年龄不超过40岁，具备食品科学、乳品工程、生物技术等相关专业本科及以上学历。
2.拥有5年以上乳制品领域研发与生产管理经历，具备5年以上同级别岗位工作经验。
3.掌握乳品加工核心技术（如发酵、灭菌、干燥等工艺）及相关行业法规标准。
4.具备突出的研发创新实力，能够独立主导新产品开发与关键技术攻关。
5.精通生产运营全流程管理，熟悉精益生产、六西格玛等先进管理理念与工具。
6.有志于在珠海长期发展，优秀人才将提供具有竞争力的薪酬待遇。