1. 提前准备食材，比如熬制汤底、处理米粉/河粉、切配肉类、蔬菜等配料，确保食材新鲜且符合出品标准。
2. 根据顾客订单，快速煮制粉类，搭配调好味的汤底和配料，把控粉的口感、汤的咸淡与温度，保证出品速度和一致性。
3. 负责操作区域的卫生清洁，每日清洗锅具、餐具，整理食材储存区域，做好食材的保鲜管理。
4. 留意食材库存情况，及时上报缺货信息，同时配合门店调整出品口味，满足顾客的不同需求。