岗位职责：

1、落实总部制定的门店运营标准（SOP），全面负责区域内各门店的日常运营管理，确保服务流程、产品质量、环境卫生等各项标准有效执行；

2、跟进门店业绩目标完成情况，分析单店销售表现，针对运营薄弱门店制定改善措施并督导落地实施；

3、组织实施门店定期巡查与临时抽查，发现问题即时现场指导整改，形成巡检记录并持续追踪闭环结果；

4、支持店长优化人员排班、库存控制及设备保养工作，减少运营损耗，提高人力效率与空间产出；

5、主导新店开业前筹备工作，涵盖人员带训、物资配备、动线演练，保障开业流程规范统一；

6、应对区域内的重大客户投诉及突发状况，联动总部完善食品安全管理与客诉处理应急机制；

7、挖掘和培养储备店长及骨干员工，开展区域内的技能训练与经验交流活动，增强团队整体作战能力；

8、汇总门店实际运营难点与市场竞争动态，定期向总部提交改进建议与反馈信息。

任职要求：

1、具备5年以上连锁餐饮行业工作经验，有同时管理多家门店的实际经历；

2、精通餐饮门店前场后厨全环节运作，具备出色的现场协调与问题处置能力；

3、熟练操作ERP、POS等门店运营系统，能够通过数据洞察识别运营短板；

4、执行力突出，善于与店长及一线员工沟通协作，推动总部政策高效落地；

5、能接受高频出差（覆盖所辖区域所有门店），具备较强的抗压性与责任意识。