岗位职责:
1.负责企业生产计划的制定与落地执行，全程监控产品从计划排产到成品入库各环节，确保品质达标与交付准时；
2.参与新品发布、菜单迭代等项目相关的供应链筹备工作，保障物料供应稳定有序；
3.结合公司战略方向，明确生产目标并制定可执行方案，统筹采购与生产计划的下达与跟进；
4.审核采购清单及外发生产清单，综合商品上新节奏、订单周期、工厂产能与实际进度，科学安排生产排程；
5.每日追踪生产订单在执行过程中的完成情况，并依据现场动态进行合理调整；
6.跟踪原材料市场价格变化，评估其对采购成本及计划的影响，及时发出预警并提出应对策略；
7.分析库存组成，识别呆滞物料与临近保质期产品，推动处理措施落地，优化库存结构与周转效率；
8.收集、整理和分析相关运营数据，编制管理类报表，为供应链决策提供有力支持；
9.与采购、仓储物流、品控、财务及门店运营等部门紧密配合，确保信息协同顺畅，高效解决全链路问题；
10.推动跨部门协作机制建设，持续提升供应链整体运作效能。

任职要求：
1.大专及以上学历，供应链管理、物流管理、工商管理、食品科学、统计学等相关专业优先考虑；
2.具备5年以上连锁餐饮或大型食品行业仓储物流、计划管理相关工作经验；
3.熟悉需求预测模型、库存控制原理及采购计划管理流程；
4.具有强烈的责任意识和抗压能力，能够在高强度、多任务并行的工作环境中高效作业。