岗位职责：
1.主导海鲜及鱼糜类新产品的研发工作，涵盖从创意构思、配方调试到工艺落地的全流程管理；
2.持续改进现有产品生产工艺，攻克生产过程中的技术瓶颈，提高产品品质与生产稳定性；
3.编制产品研发相关的技术文件，包括工艺规程、操作指南及原材料检验标准；
4.与市场部门协同，研究消费趋势与用户需求，参与产品定位及核心卖点的策划；
5.联动生产与供应链团队，推动研发成果高效转化为量产产品；
6.负责产品配方资料的系统化整理与保密管理，并配合销售团队完成试吃接待或展会支持等工作。

任职要求：
1.年龄28-40岁，本科及以上学历，食品科学与工程、营养学等相关专业背景；
2.协同研发团队推进产品开发、中试验证及上市进程，并提供现场生产技术支持；
3.具备3-5年食品研发工作经验，其中至少3年专注于海鲜或水产品深加工领域，熟悉鱼类、虾类、贝类等原料特性及加工技术；
4.富有创新意识，能独立开发具有市场竞争力的新品；
5.适应高强度研发节奏，具备良好的抗压能力与任务执行能力。