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KTV店总
1.2-1.8万元/月
定位 广州番禺区喜邻里商业中心
更新 2025-12-20 15:49:36 浏览 468
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督导/巡店 月结 全职
KTV店长督导巡店核心是闭环检查+即时整改,聚焦运营、服务、安全、合规四大维度,避免流于形式,具体巡店要点与流程如下:

一、巡店核心维度(带检查标准+整改动作)

1.运营与设备

•检查要点:包厢音效/灯光/点歌系统是否正常、卫生清洁(沙发/桌面/卫生间无污渍异味)、库存补给(酒水/零食/纸巾无缺货)。

•整改动作:发现设备故障立即安排调音师维修,卫生不达标当场要求保洁返工,缺货及时通知库管补货并记录。

2.服务质量

•检查要点:员工仪容仪表(着装统一、无夸张妆容)、服务流程(主动问候、引导入座、及时响应呼叫)、沟通话术(礼貌专业,无推诿行为)。

•整改动作:对服务不规范员工现场示范纠正,严重者纳入绩效考核,同步在班前会强调标准。

3.安全合规

•检查要点:消防设施(灭火器/应急通道无遮挡、过期)、监控设备正常运行、烟酒销售(查看购买记录,确认无向未成年人售卖)、包厢内是否有违规行为(如吸毒、聚众闹事)。

•整改动作:消防隐患立即整改,违规行为当场制止并上报,留存检查记录备案。

4.业绩与成本

•检查要点:收银系统数据准确、促销活动落地(如会员日优惠是否执行)、物料损耗(酒水开封后是否合理使用,无浪费)。

•整改动作:核对营收数据与实际单据,损耗超标分析原因并制定管控措施。

二、巡店流程(高效落地)

1.事前准备:带巡店checklist(列清晰检查项)、笔、相机,明确巡店路线(从大堂→包厢区→卫生间→库房→收银台)。

2.现场检查:采用“听(听音效/员工沟通)、看(看环境/设备/服务)、问(问客户体验/员工需求)、查(查记录/库存/资质)”四步法。

3.整改跟进:当场能解决的问题(如设备小故障、服务不规范)立即处理;无法当场解决的(如重大设备维修、库存短缺),记录在巡店台账,明确责任人与完成时限,次日复查。

4.复盘总结:巡店结束后1小时内召开短会,通报问题、明确整改要求,将高频问题纳入员工培训重点。
公司信息
广州潮荟娱乐投资有限公司
明细
广州市番禺区洛浦街洛溪环岛南路398号523铺至532铺
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