岗位职责:
1.负责公司生产计划的制定与执行推进，全面监控产品从计划排产到成品入库各环节，确保交付质量与时效；
2.参与新品发布、菜单迭代等项目的供应链前置准备，保障物料供应稳定有序；
3.依据公司战略方向，明确生产目标并制定具体实施规划，统筹下达采购与生产计划；
4.审核采购清单及外发生产清单，结合商品上新节奏、订单周期、工厂产能与实际进度，科学安排生产排程；
5.每日跟踪生产订单执行情况，根据现场实际动态合理调整计划以确保达成；
6.跟踪原材料市场价格变化，评估其对采购成本及执行计划的影响，及时预警并提出应对策略；
7.分析库存构成，识别呆滞物料与临近保质期产品，推动处理措施落地，优化库存结构与周转效率；
8.收集、整理并分析相关业务数据，编制管理报表，为供应链运营决策提供数据支撑；
9.与采购、仓储物流、品控、财务及门店运营等部门紧密协同，保障信息互通，高效解决全链路问题。

任职要求：
1.大专及以上学历，供应链管理、物流管理、工商管理、食品科学、统计学或相关专业优先考虑；
2.具备5年以上连锁餐饮或大型食品企业仓储物流计划相关工作经验；
3.熟悉需求预测模型、库存管理原理及采购计划流程，具备扎实的专业能力；
4.具有强烈的责任意识和抗压能力，能够在高强度、多任务环境下高效工作。