岗位职责：
1、食材预处理：按照企业制定的标准和客户需求，对各类食材进行清洗、去皮、切割等预处理工作。确保食材符合后续加工和配送要求。
2、质量把控：在加工过程中，严格把控食材的质量。留意食材的新鲜度、色泽、气味等，一旦发现有变质、异味等问题的食材，及时上报并停止使用。同时，确保加工过程的卫生安全，避免食材受到污染。
3、卫生清洁：负责个人工作区域及加工工具的清洁卫生。加工结束后，及时清理工作台面、地面，清洗加工工具和容器，确保工作环境整洁卫生，符合食品加工的卫生标准。
4、物料管理：协助做好加工所需物料的领用、盘点等工作。根据加工计划领取相应的食材和辅料，记录物料的使用情况，避免物料的浪费和丢失，确保物料的合理使用。
任职要求：
1、学历与经验：初中及以上学历，有相关工作经验均可，有食品加工、餐饮后厨等相关工作经验者优先。
2、身体条件：身体健康，持有健康证，传染性疾病。
3、技能要求：具备基本的食材处理技能，能够熟练使用常见的厨房工具。
4、素质要求：工作认真负责，严谨细致，注重食品安全和卫生。具备良好的团队合作精神，能够服从领导的安排和调度，积极配合团队完成加工任务。
上班时间：
23:00—07:00