【招聘职位】厨房洗碗工2名
【技能要求】：
1.餐具清洗
在每餐结束后，及时将厨房内使用过的餐盘、碗碟、刀叉、筷子等餐具收集到洗碗区域，按照轻重缓急进行分类，避免餐具长时间堆积滋生细菌。
用合适的洗涤剂和清洁工具，对各类餐具进行仔细清洗，去除油污、食物残渣等污渍。对于顽固污渍，要采用特殊的清洗方法确保洗净。
2.厨具清洁
负责清洗厨房内的锅具、汤勺、铲子等厨具，保证厨具内外干净无油污。
定期对厨房的洗菜池、洗碗池、灶台等区域进行清洁，保持这些区域的卫生。
3.消毒工作
严格按照消毒流程和标准，对清洗后的餐具和厨具进行消毒处理。可以使用高温消毒、紫外线消毒或消毒剂浸泡等方式，确保消毒效果。
定期检查消毒设备的运行情况，如消毒柜的温度、紫外线灯的强度等，保证消毒设备正常工作。
4.餐具存放
将消毒后的餐具和厨具分类存放在指定的位置，摆放整齐，方便厨房工作人员取用。
定期检查餐具和厨具的库存数量，及时向相关负责人反馈，以便进行补充。
5.安全与维护
正确使用洗碗设备和清洁工具，避免因操作不当造成设备损坏或人员受伤。
定期对洗碗设备进行保养和维护，如清理洗碗机的滤网、水管等，延长设备的使用寿命。
6.卫生与环境
保持洗碗区域的整洁卫生，及时清理地面的积水和杂物，防止滑倒等安全事故的发生。
按照规定处理清洗过程中产生的垃圾和废水，避免对环境造成污染。
7.配合与协作
积极配合厨房其他岗位的工作，根据厨房的工作安排，合理调整洗碗工作的节奏，确保厨房工作的顺利进行。
完成上级领导交办的其他临时性工作任务。
【工作地址】：黄浦区大沙西路东北傻妞烤场
【工作时间】：下午5点至凌晨5点
【工资待遇】：4500元、包吃住，工作轻松！
【月休天数】：2天