1、负责收银及结款；
2、负责开餐前的准备工作；
3、了解客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务；
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务；
5、接受客人点菜、酒水、推销餐厅的特色菜品，根据客人口味帮助客人选择；
6、将客人的要求传递给厨房；
7、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用；
8、保持个人身体健康和清洁卫生；
9、实习生优先。