返回 职位详情 登录/注册
面粉研发
2-2.5万元/月
定位 佛山南海区佛山市面粉厂有限公司
更新 2025-10-22 12:35:48 浏览 799
职位详情
食品/饮料研发 5-10年
岗位职责:
1、客户需求转化与研发组织
(1)主导客户需求洞察与转化,快速定义开发目标与验证路径。
(2)组织实施定制化产品的研发设计与配方开发,统筹样品测试与验证工作。
(3)依据客户反馈快速改进样品,达成功能与感官双重匹配。
2、质量控制体系建设与监管
(1)设计并优化产品全过程质量控制点与关键参数,从原料、过程、到成品和交付环节。
(2)推进质量标准化与制度化工作,主导质量事故分析与预防改善。
(3)组织质量回溯、稳定性分析、货架期测试及客户投诉处理的质量分析。
3、食品安全与合规管理
(1)贯彻执行ISO、HACCP、FSSC22000等食品安全管理体系,确保合规经营。
(2)监督产品标签、原料法规、标准执行,避免食品安全和监管风险。
4、项目与资源管理
(1)组织制定研发项目计划,分配资源并确保按进度、预算完成各阶段目标。
(2)跟踪项目进展与成果转化情况,组织阶段评审与交付管理。
5、团队建设与能力提升
(1)带领并激励团队成员,建立目标导向、敏捷高效的研发质量团队文化。
(2)组织培训与辅导,提高团队成员在面粉产品、质量控制及食品法规等方面的专业水平。
6、跨部门协作与战略支持
(1)与营销、生产、销售后勤、采购等部门沟通协作,打通“客户需求—研发—生产—交付”全链条。
(2)向总经理提供技术与质量层面的战略建议,支持公司中长期发展布局。

任职资格:
1、年龄要求:35岁—50岁优先。
2、教育水平:本科及以上学历,硕士学位优先。
3、专业要求:食品科学、粮油工程、面粉工艺等相关专业。
4、相关工作经验要求:8年以上食品行业质量或研发管理经验,具备烘焙类产品开发经验优先。
公司信息
广州森立人才信息科技有限公司
明细
广州市海珠区广州大道南448号616室(仅限办公)
南沙人才网温馨提示
求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
相似职位