我们正在寻找一位对健康饮食充满热情、富有创造力的轻食厨师。您将成为我们厨房的核心，负责制作高品质、美观且美味的轻食餐品。您不仅需要精通烹饪技巧，更需要对食材的新鲜度、营养搭配和出品标准有极高的追求。您将与团队紧密合作，为顾客提供consistently（始终如一）的健康美食体验。



二、主要职责与工作内容

1.餐品制作与出品：

·严格按照标准食谱（SOP），精准、高效地完成所有沙拉、三明治、谷物碗、果蔬汁、低卡热食等轻食产品的备料与制作。
·确保每一份出品的餐品在口味、分量、摆盘和卫生方面均达到店铺的最高标准。
·负责餐前食材的准备工作，包括清洗、切割、腌制、预煮等，确保运营期间备料充足。

2.厨房运营与管理：

·负责厨房区域的日常清洁与维护，确保所有设备、工作台面、厨具符合食品安全和卫生规范。
·管理厨房库存，协助进行食材的订购、验收和储存，严格执行“先进先出”原则，减少损耗。
·监控食材的新鲜度，坚决不使用不达标的原料。

3.菜品研发与创新：

·关注餐饮潮流，结合季节时令，积极参与或主导新菜品的研发。
·能够根据顾客反馈和市场变化，对现有菜单提出优化建议。

4.团队协作：

·与前厅服务团队密切配合，确保订单准确、高效地传递和完成。
·在高峰时段保持冷静，与其他厨房成员协同工作，保证出餐速度。

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三、任职资格与要求

必备条件：

·经验：拥有1年以上西餐、简餐、沙拉店或同类轻食餐厅的厨师工作经验。
·技能：
·刀工精湛：能熟练、快速、安全地进行各类蔬菜、水果和肉类的切配。
·理解健康理念：了解基本的营养学知识（如卡路里、蛋白质、碳水、脂肪等），并能应用于餐品搭配。
·注重细节：对摆盘有审美，对份量把控严格，对卫生有洁癖般的要求。
·基础英语：能够读懂基本的英文食材名称和食谱。
·态度：
·热爱健康饮食文化，对美食有追求。
·具备良好的团队合作精神和沟通能力。
·能适应餐饮业快节奏的工作环境，抗压能力强。
·身体健康，持有效健康证。

优先考虑条件：

·有参与过新菜品研发经验者优先。
·掌握低卡酱汁、植物基料理、特殊饮食（如无麸质、素食）制作技巧者优先。
·熟悉厨房设备操作及基础
如果您对这份工作感兴趣，并相信您是我们的合适人选，请将您的个人简历发送至[您的邮箱地址]，我们期待您的加入