岗位职责：
1、承担家禽肉制品的预加工与深加工食品研发任务，理解并分解上级布置的研发目标，拟定切实可行的研发计划；
2、开展新产品的市场调研，并推动成果的实际应用；
3、主导新产品开发过程，设计食品配方与生产工艺流程，编制相关作业指导文件，并对生产人员进行技术培训与指导；
4、结合销售团队及客户反馈，持续优化现有产品品质，提升产品市场适应性；
5、密切关注食品行业动态与消费趋势，确保研发或改进的产品符合市场需求并通过市场验证；
6、配合完成上级安排的其他相关工作。

任职要求：
1、食品工程、生物科学或相关专业毕业，学历不限；
2、具备酱卤类熟食产品研发经验，有同行业背景者优先考虑；
3、熟练掌握生鲜食品、冷冻品、肉类及熟食类产品的加工工艺，拥有扎实的食品科学基础知识，了解国家相关生产规范与标准；
4、思路清晰，富有创新意识，责任心强，勇于面对挑战，具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。