需具备3-5年湘菜烹饪经验，湘菜餐厅经验。

熟悉湘菜传统技法及调味技巧，掌握湖南特色食材（如辣椒、腊制品等）的特性。

年龄范围多集中在25-45岁，需通过健康体检。

熟悉餐馆场景的出餐流程。