岗位职责:
1、负责生物酶催化工艺的研发全流程，包括技术调研、项目立项、工艺设计、实验室小试、中试验证及规模化生产转化。
2、对接集团内外客户提出的产品开发需求，主导新产品从概念到落地的完整开发流程。
3、建立并完善产品开发标准体系，确保生产执行有据可循，质量检验有证可依。
4、统筹酶解食品风味方向的新产品、新技术与新设备研发规划，承担相关专利的技术撰写与申报工作。

任职要求:
1、具备食品科学与工程、生物工程等相关专业本科及以上学历。
2、三年以上食品行业产品开发经验，掌握酶法改性核心技术，具有香精或乳制品风味研发背景者优先。
3、精通色谱分析仪器操作，具备良好的英语沟通能力、文献检索水平及专利文件撰写能力。
4、具备主动学习意识和持续提升专业能力的意愿。