负责：干调料、冻品
主要职责：
1.供应商管理：开发并维护食材供应渠道，对供应商进行筛选、评估与日常管理，确保其具备合法资质，所提供产品价格公道、品质稳定、交付准时。
2.市场调研：持续跟踪食材市场价格波动，收集供应端信息，分析行情走势，为采购策略提供可靠的数据依据。
3.采购计划制定：结合生产需求、库存水平及市场预判，科学编制并落实食材采购方案，保障供应连续性与及时性。
4.合同谈判与执行：主导采购合同的协商工作，争取有利条款，涵盖价格、质量标准、交货周期等内容；跟进合同履约情况，妥善处理履约异常。
5.质量控制：制定并实施食材质量管控机制，确保所采食材满足食品安全规范，重点关注新鲜程度、原产地信息、检验检疫文件等要素。
6.成本控制：不断优化采购模式，探索降本路径，如集中采购、错峰采购等方式，提升采购效益，降低整体成本。
7.团队协作与沟通：协同生产、仓储、财务等相关职能部门，推进采购任务高效落地，及时协调解决执行过程中的各类问题。

任职要求：
1.教育背景：大专及以上学历，食品科学、物流管理、供应链管理或相关专业者优先考虑。
2.工作经验：具备4年以上食材类采购岗位实际工作经验。
3.专业知识：掌握食材品质判定标准，熟悉食品安全相关法规，了解供应链运作流程及成本管控方法。
4.市场敏感度：具有良好的市场洞察力，能准确判断价格趋势，把握最佳采购时机。
5.谈判能力：具备较强的商务谈判与人际沟通能力，能够有效维系供应商关系，争取有利合作条件。
6.数据分析能力：熟练运用数据分析工具，能够基于数据开展采购分析，支持决策并推动流程改进。