岗位要求：1、掌握中央厨房食品质量控制与检验流程，具备编制品控管理体系及食品安全管理制度的实际经验2、具有中央厨房食品品控或餐饮行业品控背景者优先，累计担任品控专员岗位工作3年以上3、能熟练操作常用电脑办公软件4、具备较强的沟通协调能力及文书撰写能力岗位职责：1、负责中央厨房食品品质管控及现场质量检查，监督相关单位按计划保质完成生产任务2、组织编写食品安全管理制度及相关作业规范，经审批后推动落实并监督检查执行情况3、管理中央厨房食品安全类文件及品控类文档资料，确保归档完整、可追溯4、建立并维护品控记录台账，编制食安检测报告，提出数据分析支持下的持续改进建议