【厨师长招聘】
一、岗位：厨师长1名
二、硬性条件
1.年龄：55周岁以下，身体健康，无不良嗜好；
2.团队规模：曾独立管理≥50人的后厨团队（需提供组织架构或人事证明）；
3.年限：连续担任厨师长/行政总厨≥4年，有星级酒店、大型社会餐饮或连锁品牌经验优先；
4.学历：中专/职高以上，烹饪专业优先，持高级厨师证或技师证；
5.无重大食品安全事故记录。
三、软性要求
1.精通川湘粤或融合菜其中两大菜系，对成本核算、标准食谱、SOP落地有独到经验；
2.能同时统筹多档口（热菜、凉菜、烧腊、面点、燕鲍翅）出菜节奏；
3.熟练运用ERP或餐饮供应链系统，对毛利提升、食材损耗控制有成功案例；
4.具备新人培训与梯队建设能力，30天内可完成基层岗位SOP考核覆盖100%；
5.对HACCP、6S、6T管理有实操经验，能应对大众点评黑钻/黑珍珠级别检查。
四、薪酬福利
1.薪资：面议
2.月休4-6天，
3.免费三餐公寓宿舍（2人间，空调、WiFi、洗衣机、24h热水）；
4.入职即缴五险一金
6.季度业绩达标享净利润2-5‰团队分红；
7.工作满一年享5天带薪年假

2.制定并执行年度经营预算，食材成本控制在32%以内，综合毛利≥68%
3.每月推出8-10道新菜，季度主题菜单更新1次，顾客好评率≥92%；
4.建立人才梯队，核心岗位“0”空缺，员工流失率
6.与政府监管、第三方审核机构对接，确保100%合规。
六、晋升通道
厨师长→行政总厨（监管多店）→餐饮总监（股份+年薪包）