1.依照标准配方，准确完成面团的称量、分割、整形等预备工作。
2.负责操作醒发箱、烤箱等设备，监控面团发酵与烘烤过程，确保产品品质稳定。
3.负责所属工位及设备的日常清洁、消毒与基本维护，保持生产环境卫生。
4.协助进行原材料的入库储存、库存盘点以及新产品的试制与辅助工作。
5.严格遵守公司各项食品安全与生产操作规范，保障每日产品按时供应。