岗位名称:前厅服务员
直接上级:主管
协调部门:前厅各班组
任职条件:年满18岁以上，身体健康。
岗位职责:
1、服从主管的安排，按照工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作。检查所属责任区内存在的安全隐患，做好责任区内卫生的清洁工作。
2、掌握各种菜式的制作形式，熟悉菜肴的口味、特色及原配料。熟记菜单酒水单的内容、价格。
3、依照规范完成餐厅的标准作业，以熟练的技术做好餐中服务工作。同时做好客户档案记录和菜品反馈记录。
4、熟悉前厅各种设施设备的使用及保养工作，发现问题及时上报。
5、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。
6、发扬互助互爱和团结的精神，员工之间要团结、沟通、谅解。
7、了解重要客人和老客户的饮食习惯和特点，以便有针对性为客人服务。
8、帮助客人解决就餐过程中发生的各种问题，解决不了的及时汇报给领班，寻求解决办法。
9、可以销售饭店各种食材，有提成增加收入。
10、完成上级领导临时交办的各项工作。