1、依据工艺规程规定参数、工序要求进行定岗抽查与监督执行，针对偏离标准要求的操作进行阻止及反馈；
2、对工序产品质量进行复核检查，针对偏离质量标准的产品进行反馈、纠偏跟踪；
3、对产线物料质量状态进行抽检，确保物料处于有效状态；
4、产品实现过程关键控制点定点巡检并监督反馈；
5、监督生产过程不良品的有效管理；
6、车间内的班前、班后环境、机器卫生的监督检查，改进沟通及跟踪；
大专毕业，畜牧，食品专业优先