岗位职责

1.运营管理：全面负责餐厅的日常运营，制定并执行运营计划，确保餐厅高效运作，每日监督服务流程，处理各类突发状况，保证服务质量。

2.人员管理：负责员工的招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队业务能力，激励员工工作积极性，处理员工关系与问题，营造良好工作氛围。

3.客户服务：与顾客保持良好沟通，及时处理顾客投诉与反馈，不断优化服务体验，提升顾客满意度与忠诚度。

4.成本控制：严格把控餐厅的成本，管理食材、物料采购，控制损耗，合理制定菜品价格，确保餐厅盈利目标达成。

5.食品安全与卫生：严格执行食品安全法规与卫生标准，监督厨房和餐厅的清洁卫生，定期检查设施设备，保障顾客用餐安全。

6.营销与推广：协助制定并执行餐厅的营销活动，提升餐厅知名度与美誉度，分析市场动态，提出改进建议。

任职要求

1.工作经验：具有2年以上餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程，有独立管理餐厅的能力。

2.专业技能：具备良好的服务意识与沟通能力，

3.管理能力：有较强的组织、协调与管理能力，善于团队建设与激励，能有效解决员工问题，带领团队完成工作目标。

4.应变能力：具备出色的应变能力，能迅速、妥善处理餐厅各类突发状况，保障餐厅正常运营。